従業員1,000人以上の冷凍の揚げ物を作る食品メーカーでは、コンビニのチェーンの本部が店内調理を広げたくても、店員の入れ替わりで手順がぶれ、揚げすぎや生焼けを恐れる加盟店が品を置かずにいた。CMと展示会、配信を実施。機器の設定と3手順を示した結果、扱う店が2.9倍になった。
従業員1,000人以上の線香のメーカーでは、仏壇をマンションへ引き取った家族が、煙で警報器が鳴るのと匂いを気にして線香をあげなくなり、仏壇が置き物になっていた。検索広告、配信、調べの公表を実施。煙の弱い品を供養の日の前に届けた結果、1年を超えて続く定期便が2.6倍になった。
従業員1,000人以上の直営の店を持つ菓子のメーカーでは、引出物・カタログギフトの会社が、受け取った人が数か月のうちにばらばらに選ぶため焼き菓子の在庫を持てず、欠品して頁を減らしていた。業界誌と配信を実施。選ばれてから焼いて届ける形を組んだ結果、申込が59%増えた。
従業員1,000人以上の香辛料を殺菌し挽いて詰めるメーカーでは、間借りや一人で営むカレー店の店主が、大袋の香辛料の香りを使い切る前に飛ばし、品切れのたびに配合を変えて味の違いを言われていた。検索広告と配信、手引きを実施。殺菌した品を挽いて小袋で届けた結果、仕入れが定期便へ移った。
従業員1,000人以上の練り製品のメーカーでは、家族で営む同業のかまぼこ屋が、すり身の値上がりのなか問屋から少量ずつ高く買い、年末の前に仕入れの量と値を決められずにいた。業界紙、講座、封書を実施。年の量をまとめて買い小分けで出した結果、仕入れの単価が18%下がった。
従業員1,000人以上の包装餅の大手のメーカーでは、年末年始に帰省する家族が、噛む力の落ちた親が餅を喉に詰まらせないかと案じ、親の分だけ雑煮から餅を抜いていた。映像、駅の掲出、選ぶ画面を実施。小さく切る等の注意を添えて薄い一切れを勧めた結果、年末の出荷が1.3倍になった。
従業員1,000人以上の抹茶と飲料の原料の茶を扱う会社では、共同の製茶工場を営む組合が、煎茶の値が下がっても、碾茶を乾かす炉の投資と売り先を案じて煎茶を作り続けていた。見本市と業界紙、封書を実施。碾茶を複数年で買い取る量と値を示した結果、組合の工場が碾茶の製造へ切り替えた。
従業員1,000人以上の常温のスープとおかゆのメーカーでは、格安航空会社の機内販売が、カップ麺に頼り、揺れでベルトのサインが出ると湯を出せず、売る機会を逃していた。空港の掲出と調べの公表を実施。開けてすぐ食べられるパウチを載せた結果、食事の売上が61%増えた。
従業員50人以下の国産の大麦を麦芽にする製麦の工房では、地ビールの小さな醸造所が、地元の素材の品を出したくても国産の麦芽は大口でしか手に入らず、使い切れない量を抱えるのを恐れて試せずにいた。説明会と配信を実施。仕込み1回の量で挽いて届けた結果、注文が月間46件を数えた。
従業員100〜500人の漬物メーカーでは、道の駅の運営会社が、近くの農家が家で漬けた漬物を直売所に並べてきたのに、漬物の製造に許可が要るようになって作るのをやめる農家が続き、名物の棚が空いていた。商談会と配信を実施。農家の味を工場で小口に漬けて納めた結果、漬物の棚が戻った。
従業員1,000人以上の調味料のメーカーでは、代替わりしたお好み焼き店が、先代が煮て作ったソースを仕込む手が回らず量販品に替え、常連に味が違うと言われても配合が残っていなかった。業界誌、展示会、配信を実施。店のソースを分析して作り直した結果、配合の依頼が1.6倍になった。
従業員1,000人以上の羊羹を量産する和菓子のメーカーでは、アウトドア用品のチェーンが、行動食の棚を海外のエナジーバーで埋め、年配の登山者の和の甘い物を望む声に応えられずにいた。CM、封書、調べの公表を実施。8店で試して棚の割り付けを示した結果、置く店が4.1倍になった。
従業員50人以下の惣菜の工房では、数十人の会社の総務が、店での忘年会をやめて事務所で懇親会を開くようになったが、仕出しは最低の数が多く、配りと片付けに手を取られていた。CMと配信を実施。冷凍の大皿を前日に届けた結果、翌年も頼む会社の割合が12ポイント上がった。
従業員1,000人以上の冷凍食品のメーカーでは、ブロッコリーの原料を国産に替えたくても、田の使い方を見直す農家が、収穫の人手と値の上下を恐れて作付けに踏み切れずにいた。CM、業界紙、画面を実施。機械の貸出しと全量の引取りを示した結果、申込が58%増えた。
従業員1,000人以上の殺菌した液卵を作る鶏卵の加工メーカーでは、個人の洋菓子店やパン屋が、毎朝数百個の卵を手で割って時間に追われ、卵の値と入荷が乱れた年には品を減らしていた。展示会、動画、検索広告を実施。割らずに量れる冷蔵の液卵を出した結果、個人の店の注文が52%増えた。
従業員1,000人以上の食肉加工のメーカーでは、町の洋食店やカフェが、品書きに県産の豚を書きたくても、生の肉は部位で余り、業務用の加工品は大袋の輸入の品しか無く、ほかの店と差を出せずにいた。地方局のCMと動画を実施。小分けで卸した結果、業務用の注文が2.8倍になった。
従業員1,000人以上の塩分を取れる菓子のメーカーでは、自販機のオペレーターが職場の熱中症の対策の義務化で建設の現場から相談されても、飲料だけでは差が付かず、夏に欠品と売れ残りを出していた。封書、業界紙、配信を実施。品揃えと補充の目安を示した結果、注文が47%増えた。
従業員1,000人以上の大根やなすを産地で塩漬けする漬物のメーカーでは、同業の小さな漬物屋が、許可を取り直して続けても、収穫期に一度に塩漬けする人手と樽の置き場が足りず、品目を減らしていた。展示会と動画を実施。下漬けの原料を小口で分けた結果、原料の注文が69%増えた。
従業員1,000人以上の冷凍食品メーカーでは、社員食堂を請ける給食の大手が、揚げ物が人気でも人手が足りず、フライヤーの油の交換と清掃を嫌って揚げ物の日を減らしていた。講座と配信、公表を実施。焼くだけの主菜を勧めた結果、揚げ物を週2回以上出す食堂の割合が14ポイント上がった。
従業員1,000人以上の卵・乳・小麦を持ち込まない工場で冷凍のケーキを作る食品メーカーでは、アレルギーの子の親が誕生日のケーキを店で断られ、手作りしても形にならず、子だけ別の菓子で祝っていた。記事、検索広告、配信を実施。使わない原材料を示した結果、注文が44%増えた。
従業員1,000人以上の炊飯の改良剤を作る食品メーカーでは、駅弁を作って売る鉄道グループの会社が、明け方に炊いたご飯が昼過ぎから硬くなり、炊く回数を増やす人を集められずにいた。業界紙と封書を実施。8時間置いたご飯を比べる手順を示した結果、9銘柄で使われた。
従業員1,000人以上の米麹の甘酒の食品メーカーでは、共働きや子育ての家庭が、甘酒を冬の温かい飲み物と見て、暑い時期は冷蔵庫に置かずジュースや清涼飲料に戻っていた。CM、駅の掲出、公表を実施。冷やした甘酒を朝の一杯に勧めた結果、暑い時期の出荷が1.7倍になった。
従業員1,000人以上の和惣菜の工場を持つ食品メーカーでは、自店の名でおせちを売る町の料理店や仕出し屋が年末の仕込みの人手が足りず、品数を減らして予約を早く締めていた。封書、業界誌、検索広告を実施。部材を1品ずつ冷凍で納めた結果、注文が47%増えた。
従業員1,000人以上の冷凍食品のメーカーでは、里帰りをせずに出産を迎える夫婦が、産後の数週間は夜中の授乳で眠れず台所に立てず、菓子パンや出来合いで夕食を済ませていた。CM、検索広告、駅の掲出を実施。皿ごと温める主菜と副菜の組を示した結果、産後の組の注文が24%増えた。
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