従業員500〜1,000人の香辛料とハーブを国内で挽いて小瓶に詰める食品メーカーでは、台所の売場で香辛料を売る生活雑貨のチェーンが、輸入の瓶の船便の遅れで欠品し、まとまって届くと期限の近い瓶を値引きしていた。広告と配信を実施。2週ごとに補充した結果、欠品と値引きの無い棚になった。
従業員1,000人以上の弁当の冷凍のおかずの食品メーカーでは、夏休みに子へ弁当を持たせる共働きの親が、朝の手間と昼までの傷みを案じ、夏は定期便を止めてコンビニで済ませていた。CMと配信を実施。凍ったまま詰めるおかずを夏の献立にした結果、継続が5ポイント上がった。
従業員1,000人以上のパートが多い和菓子の会社では、先代の木型で落雁を打つ町の和菓子屋が、木型が割れかけても彫る職人がほぼいなくなり、茶会や祝いの干菓子の求めを断っていた。CMと封書を実施。木型を立体で写して樹脂の型に起こした結果、問合せが月間29件になった。
従業員1,000人以上の調味料と総菜を製造して地場のスーパーへ納める会社では、平日の夕食を揚げ物の総菜で済ませがちな仕事帰りの親が、野菜の不足を気にしつつ切る気力が無かった。CM、駅の掲出、広告を実施。精肉の売り場に20分で作れるキットを置いた結果、販売が3.0倍になった。
従業員500〜1,000人の小麦を麺向けの粉に挽く製粉の会社では、地元の小麦で麺を打ちたい製麺所が、品種の混ざった粉では年ごとにコシが揺れ、大口の単位でしか買えず、輸入の小麦の粉に戻していた。記事と掲出を実施。品種ごとに挽き分け25kgの袋で納めた結果、買い付けが72%増えた。
従業員1,000人以上のパートを含む果実の加工会社では、アイスと焼き菓子を手掛ける冷菓の会社が、果実の品を出したくても、旬が数週で年で糖度もばらつき、量が読めず輸入の濃縮果汁で作っていた。CM、展示会、資料を実施。1年を通して出した結果、納入が63%増えた。
従業員1,000人以上の冷凍の弁当と惣菜の受託製造の会社では、献立を毎月入れ替えたい宅配の冷凍弁当の事業者が、今の委託先が大きなロットでしか作らず、塩分と糖質の表示をそろえた献立を出せずにいた。駅の掲出、動画、頁を実施。数千食から作り分けた結果、品目が2.7倍になった。
従業員500〜1,000人の合わせ調味料とたれの製造会社では、自動で煮る鍋を作る家電の作り手が、無水の調理で旨みが鍋に戻るのに、買った人がいつもの量で味を付けて塩辛くなり、苦情が届き使われなくなっていた。業界紙と配信を実施。機種に合う濃さのたれを納めた結果、発注が25%増えた。
従業員50人以下の使い捨てカイロの会社では、吹きさらしで道路を直す舗装会社の経理が、冬の初めにまとめて買った分が年明けに切れ、社員が自腹で買い足して精算に追われ、翌年は量販店の品に替えていた。検索広告と頁の改修を実施。月ごとに送った結果、定期便が月間27件になった。
従業員1,000人以上の病院向けの部門を持つ食品の会社では、前日の食事の指導に手の回らない内視鏡のクリニックが、紙の説明では患者が控える物を食べ、腸の洗浄が足りず再検査になる人が出ていた。CM、駅の掲出、頁を実施。前日の3食をレトルトでまとめた結果、扱う院が35%増えた。
従業員1,000人以上の肉の加工と冷凍の惣菜の会社では、区画を貸すキャンプ場が、食材の用意まで頼みたい人に応えられず、肉を仕込む人手も冷やす場所も無く、買い出しに出る人を逃していた。手引きと検索広告を実施。人数分を凍らせて納めた結果、出荷が17%増えた。
従業員50人以下の味噌や醤油に使う種麹の老舗では、味噌蔵が、夏を越すと色が濃くなりすぎて年ごとに色がぶれ、取引先の食品の会社から指摘を受けても、先代からの種麹を替える判断がつかずにいた。業界紙と封書を実施。株ごとの試し仕込みを返した結果、種麹の出荷が62%増えた。
従業員1,000人以上の飲料の会社では、飲まない客に水とお茶しか出せない酒場や食堂の店主が、瓶のノンアルコールは頼まれず、樽は開けて3日ほどで使い切れないと見て置かずにいた。CM、駅の掲出、手引きを実施。小さな樽を今のサーバーにつなぐ形を示した結果、扱う店が31%増えた。
従業員50人以下の納豆を作る会社では、国産の豆にこだわってきた納豆屋が、不作の年に小粒の大豆が問屋から回らず、輸入の豆に替えるか品を減らすかを迫られ、包みの「国産大豆」も刷り直していた。検索広告と動画を実施。作付けの前に共同で買った結果、翌年の仕込みの分を押さえた。
従業員1,000人以上のパートを含む焼き菓子のOEMの製菓会社では、観光の土産の卸が、地域ごとに柄を替えたくても最小の量が1柄数万個で、売れ残りを恐れて柄を絞り、棚で目立たずにいた。業界紙と検索広告を実施。1柄数千個から作り分けた結果、見積の依頼が月間28件になった。
従業員50人以下の国産の菜種を炒って搾る会社では、道の駅に瓶を並べるだけの各地の油屋が、輸入の菜種の油と値で比べられて売り切れず、通販の頁や広告を自前で持てずにいた。CMと通販の頁の改修を実施。各地の油を小瓶で食べ比べる品を共同で売った結果、通販の売上が66%増えた。
従業員1,000人以上の業務用の冷凍の総菜を作る食品メーカーでは、企業の宿泊型の研修所を運営する会社が、研修の参加の人数が前日まで動き、多めに仕込んだ夕食を捨て、調理の人手も集まらずにいた。CM、展示会、手引きを実施。前日の人数で解かす主菜を納めた結果、出荷が72%増えた。
従業員1,000人以上のパートを含む乳業のメーカーでは、生まれて間もない子を育てる父親が、育休を取っても夜中に粉を溶かして冷ます手順に自信が持てず、授乳を任せた母親が細切れにしか眠れずにいた。動画、配信、画面を実施。注ぐだけの手順を見せた結果、購入の本数が63%増えた。
従業員100〜500人の牛乳と乳飲料を作る地方の乳業では、番台に座る銭湯の経営者が、湯上がりの瓶の牛乳を卸していた業者が瓶をやめ、冷蔵の棚に紙パックしか並ばず、飲み物を買う客が減っていた。講座と手引きを実施。瓶の乳飲料を少ない本数から運んだ結果、飲み物の売上が15%増えた。
従業員1,000人以上のパートを含む冷凍の総菜のメーカーでは、店頭で揚げ物を売る精肉店が、朝から芋をふかして成形してきた品を人手不足で減らし、夕方に来た客が離れていた。封書、配信、注文の画面を実施。揚げる前の種を小口の箱で出した結果、取引する店が前年より61%増えた。
従業員100〜500人の味噌と即席のみそ汁のメーカーでは、社員食堂の無い事業所の総務が、健康経営の認定を目指しても食生活の取り組みが思いつかず、昼食は各自任せだった。配信と調べの公表を実施。減塩のみそ汁を休憩室に置く定期便を出した結果、続ける会社の割合が7ポイント上がった。
従業員50人以下の米菓の産地でせんべいを焼く会社では、同じ産地の数人の店が、土産物店や駅の売店に個包装の品を置きたくても、自店の柄で刷ると版代と最小の量が重く、大袋の量り売りだけで出していた。駅の掲出と動画を実施。産地の柄の袋を分け合った結果、個包装の出荷が64%増えた。
従業員1,000人以上の業務用のシロップと焼き菓子のメーカーでは、カフェのチェーンの開発の担当が、限定のドリンクの度に別々に頼み、試作の往復で発売を遅らせていた。検索広告、依頼の画面、調べの公表を実施。規格品の組み合わせから試作した結果、店頭へ並ぶまでが5週間早まった。
従業員1,000人以上の製菓用のチョコのメーカーでは、洋菓子の協会の加盟店が、カカオの高騰で仕入れ値が何度も上がっても、どの品にも同じチョコを使い、値上げか品を減らすか迷っていた。手引きと試算の画面を実施。品ごとの使い分けを示した結果、焼き菓子の原価の上げ幅が31%減った。
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