従業員1,000人以上の冷凍の餃子のメーカーでは、同業の中小のメーカーが、運送会社に冷凍の小口の荷を断られるか運賃を上げられ、遠くのスーパーの棚を諦めていた。配信と検索広告を実施。物流の子会社の定期便の空きに相積みで載せる形を示した結果、預かる荷の量が1.8倍になった。
従業員1,000人以上の冷凍食品のメーカーでは、機内食の製造会社が肉も卵も使わない特別食を別の台で手作りし、同じ野菜の煮込みばかりで航空会社から献立の幅を求められていた。海外と国内の展示会と試食会を実施。大豆と小麦の主菜を凍らせて納めた結果、5つの航空会社の献立に載った。
従業員50人以下のクラフトビールの醸造所では、瓶とたるでしか出せない同業の小さな醸造所が、缶の機械を買えず、缶で並べたいスーパーや通販の注文を断っていた。封書と記事を実施。トラックに積んだ機械で相手の醸造所の中で詰める形を示した結果、缶詰めの依頼が21%増えた。
従業員1,000人以上の食品メーカーでは、病院の給食を請ける大手の会社が、朝食を作る早出の調理員を集められず、朝の品数を減らしたり、管理栄養士が厨房に入ったりしていた。専門誌の連載と展示会を実施。前日に盛って温め直せる主菜を示した結果、早出の時間が19%減った。
従業員1,000人以上の大手の食品メーカーでは、退院の時にとろみを付けるよう言われた家族が缶の粉を目分量で入れてダマにし、濃さが定まらず親が飲み物を残していた。BSのCM、検索広告、配信を実施。1杯分ずつ溶かすスティックを示した結果、家族の注文が47%増えた。
従業員1,000人以上の冷凍の中華まんを作るメーカーでは、大手のコンビニの本部が、蒸し器で皮が乾くため時間で捨てさせ、店は捨てるのを恐れて少なく入れ、夕方に切らしていた。CM、商談会、調べの公表を実施。長く蒸しても硬くなりにくい生地を示した結果、4品目が冬の棚に並んだ。
従業員1,000人以上の味噌のメーカーでは、家で味噌を仕込みたい人が、大豆を煮る手間と麹と塩の割合が分からず、一度仕込んでもカビを出して翌年はやめていた。1月の朝のCM、仕込みの会、配信を実施。煮た大豆と麹と塩を量って届けた結果、仕込みの組の注文が16%増えた。
従業員50人以下のレトルトの受託加工場では、佃煮や惣菜を作る町の小さな食品メーカーが、道の駅で売る常温の品を作りたくても、釜を持たず、大手の受託は数千袋からで頼めずにいた。商談会と試算の画面を実施。300袋から殺菌する形を示した結果、試作の申込が月間11件になった。
従業員1,000人以上のベビーフードのメーカーでは、離乳食の後期に進んだ子が粒を丸のみしたり嫌がったりすると、親が固さの上げ方を分からず、初期や中期の品に戻していた。動画広告、駅とバスの掲出、調べの公表を実施。月齢ごとに固さと粒をそろえた結果、後期の品の出荷が24%増えた。
従業員1,000人以上の酒造メーカーでは、粕漬けなどの漬物メーカーが、冬の板粕を自前で夏まで寝かせる場所と手間が無く、熟成の具合が年ごとにぶれていた。熟成の調べの公表、配信、検索広告を実施。蔵で寝かせた踏み込み粕を通年で卸す形を示した結果、試作の相談が月間19件になった。
従業員1,000人以上の日用品メーカーでは、全国チェーンのビジネスホテルが喫煙の客室を禁煙に替えても臭いが残り、苦情で部屋を替えたうえ、その部屋を売り止めにしていた。封書、本数の出る画面、調べの公表を実施。布物と壁紙に使う順を示した結果、ホテル向けの出荷が26%伸びた。
従業員50人以下の生揚げ醤油を仕込んで同業に卸す協業組合では、仕込みの桶を手放した町の醤油屋が、仕入れ先を替えると味が変わると見て、廃業か継続かで迷っていた。仕入れの手引きと、醤油屋向けの説明会を実施。前の味に寄せる火入れを示した結果、27の蔵に卸すようになった。
従業員1,000人以上のペットフードのメーカーでは、高速道路のSAの運営会社がドッグランを設けても売店に犬向けの品が無く、犬連れの客が売店に寄らずにいた。行楽前のCM、立ち寄りの調べの公表、検索広告を実施。地域の素材を使うおやつを示した結果、取り扱うSAが34%増えた。
従業員1,000人以上の日用品メーカーでは、春の衣替えで入れた防虫剤を秋の衣替えでも替えずに置き、効き目の切れた引き出しで服に穴を開ける家庭が多かった。CM、収納ごとの個数を映す動画、替え時が出る頁を実施。衣替えの日に入れ替える習慣を示した結果、秋の出荷が23%伸びた。
従業員1,000人以上の業務用の冷凍のタルト台のメーカーでは、取引する個人の喫茶店が、秋に栗や洋梨のタルトを出したくても、オーブンが1台で台を焼く手間が掛かり、品書きに載せずにいた。BSのCM、記事、配信を実施。解かして詰めるだけの手順を示した結果、注文が43%増えた。
従業員1,000人以上の食品メーカーでは、病院給食の受託会社が、腎臓病の献立でたんぱくを抑えるため、ご飯の量を減らして副菜で補い、エネルギーの不足に悩んでいた。献立の資料と、炊き上がりの動画広告を実施。低たんぱくのご飯を献立に組み込めた結果、採用する病院が46%増えた。
従業員1,000人以上の豆の食品メーカーでは、年末に黒豆を家で煮た家庭が、豆に皺が寄って硬くなり、翌年から出来合いの煮豆を買って、乾燥の黒豆が売れ残っていた。BSのCM、会員への便り、煮方の頁の作り替えを実施。煮汁から豆を出さない手順を示した結果、年末の売上が17%伸びた。
従業員1,000人以上の業務用の甘酢しょうがのメーカーでは、取引する回転寿司のチェーンが、国産の新しょうがのガリを試しても、客に違いが伝わらないと見て、安い輸入品に戻していた。全国の局のCMと、記事を実施。卓に産地の札を置く形を示した結果、取引先の2割が国産に切り替えた。
従業員1,000人以上の乾麺とパスタのメーカーでは、機内食の会社が、地上で茹でたパスタを機内のオーブンで温め直すと伸びるため、パスタの料理を献立から外しがちだった。調理の手順の資料と、試食会の発表を実施。温め直しの後の食感を確かめさせた結果、麺料理が献立に戻った。
従業員1,000人以上の製粉のメーカーでは、十五夜に月見団子を作った家庭が、水でこねた団子が冷めると硬くなり、翌年は出来合いを買って、団子粉が売れ残っていた。十五夜前のCMと調べの公表、会員への便りを実施。豆腐を混ぜてこねる手順を示した結果、毎年選ばれる粉になった。
従業員100〜500人のそば粉を挽く製粉所では、取引するそば店が石臼挽きの粉を新そばの秋だけ使い、値の張る粉の違いを客が分からないと見て、冬からは安いロール挽きに戻していた。地方局のCMと、検索広告を実施。店先の旗を客に覚えてもらった結果、取引先の2割が通年で切り替えた。
従業員1,000人以上の冷凍パン生地のメーカーでは、高速道路のサービスエリアの運営会社が、朝に焼き立てを並べたくても、夜明け前に生地を仕込む職人が採れず、品数を減らしていた。売店への配信と、注文画面の改修を実施。解凍せずに焼ける生地を届けた結果、朝の焼き立てを任された。
従業員1,000人以上の青果の加工メーカーでは、春の七草の袋を出しても、名前と下ごしらえを知らない家庭が粥を作らず、7日を過ぎた袋が売れ残っていた。年始のCMと駅の掲出、七草粥の調べの公表を実施。刻んで粥に入れるだけの手順を示した結果、正月明けに毎年買われる袋になった。
従業員1,000人以上の果汁の加工品を作るメーカーでは、甘味処や喫茶が果汁で作るかき氷の蜜を仕入れても、客に着色した蜜と見分けてもらえず、値を上げられずにいた。夏の情報番組のCMと、喫茶の業界誌への出稿を実施。果汁の蜜の旗を店頭に出す形を示した結果、注文が49%増えた。
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