飲食・ホテルのBtoBマーケティング事例

従業員1,000人以上の複数の地域に台所つきの長期滞在の棟を持つホテルの会社では、東南アジアの拠点の人を日本で数か月学ばせる二輪車の作り手が、外食続きで食が合わず体調を崩す人を出していた。記事と配信を実施。食の決まりに沿う朝食と送迎を組んだ結果、延べの泊数が85%増えた。

従業員100人以下の政令市の駅前にビジネスホテルを3館持つ会社では、地方から都市の駅前で面接を開く食品の製造の会社が、貸し会議室が埋まり喫茶店で面接して話が周りに聞こえ、来た人に断られていた。広告と配信を実施。昼の客室を2時間から貸した結果、企業の予約が61%増えた。

従業員100人以下の郷土の焼き鳥の店を営む外食の会社では、プロ野球とサッカーの本拠地で場内の飲食を受け持つ運営の会社が、火の制限でチェーンの品しか並べられず列を延ばしていた。公表と駅の掲出を実施。焼いた串を保温して運び込んだ結果、試合の日の売上が41%増えた。

従業員100人以下の式を挙げられる一軒家のレストランを営む会社では、式を挙げた後は店から足が遠のき、記念日を近所で済ませる二人が、式の日の料理の頼み方を知らずにいた。手紙と配信を実施。披露宴と同じ前菜と主菜を二人分で出した結果、138組が記念日に訪れた。

従業員1,000人以上の全国にビジネスとリゾートのホテルを二十数館持つ会社では、古びた客室の椅子とテーブルを新品で揃えられない独立系の旅館とホテルが、口コミで古さを書かれても改装を延ばしていた。広告と頁の改修を実施。外した家具を塗り直して売った結果、捨てた数が31%減った。

従業員1,000人以上の社員食堂を受託で営む給食の会社では、周りに店が無く、働き手が冷えた弁当で休憩を済ませる物流センターが、パートの離職を止められずにいた。封書と検索広告を実施。休憩室に厨房を置き温かい定食を出した結果、食数が月約0.9万食から3.2倍になった。

従業員1,000人以上の和食のレストランを全国で手掛ける外食の会社では、料理人の辞めた後にレストランを昼だけに縮める道の駅の指定管理者が、団体を断り、市に利用の減りを問われていた。調べと検索広告と配信を実施。料理人を当社が出した結果、運営する館が9館から56%増えた。

従業員1,000人以上の持ち帰りと宅配の寿司の店を百数十店展開する外食の会社では、行事の食事にも刻みとミキサーの食しか出せない介護の施設が、入居者に好物の寿司を目の前で食べる楽しみを出せずにいた。封書と動画を実施。かむ力に合わせて握った結果、招いた施設が38%増えた。

従業員50人以下の地方都市で仕出しと鍋料理の店を営む会社では、秋の芋煮会の幹事を毎年押し付けられる会社の総務が、鍋と薪の借り先探しと材料の買い出しに週末を何日も使い、開くのをやめかけていた。記事と頁の改修を実施。一式で手配した結果、見積の申し込みが月間52件になった。

従業員50人以下の観光地でハラールの認証を得た料理店を1店構える会社では、台所を持たず素泊まりで回す個人のゲストハウスが、ムスリムの客から夕食を尋ねられても案内できる店が無く、連泊の予約を断られていた。掲出と記事を実施。夕食を宿へ届けた結果、泊まりが12%増えた。

従業員500〜1,000人の温泉のホテルを十数館営む会社では、百貨店の催事が減り、鉄瓶を試してもらう場を失った鉄器の産地の組合が、重さと手入れを嫌われ若い工房の売れ行きを細らせていた。見本市と広報を実施。客室で湯を沸かしてもらった結果、館内の購入が2.8倍になった。

従業員1,000人以上のそばの店を数十店構える飲食の会社では、年越しのそばを自宅で打ちたい人が、水の加減を誤って生地がひび割れ、茹でると切れて乾麺に戻っていた。CMと駅の掲出と頁の改修を実施。打ち場で職長が2時間付いた結果、体験が月20件ほどから月間75件になった。

従業員1,000人以上のホテルを十数館持つ会社では、値付けを主の勘に頼る独立系の旅館が、客室の値を一年中ほぼ同じにして、連休は早くに安く埋まり、雨の続く時期は空いたままだった。CM、封書、記事を実施。値付けの係が日ごとの値を出した結果、客室あたりの収入が18%増えた。

従業員1,000人以上の寮や工事の宿舎の食堂を請ける給食の会社では、麓の町から遠い山奥でトンネルを掘る間、宿舎に食堂を持てない建設会社が、賄い手に辞められ、夜勤明けの作業員がカップ麺で済ませていた。CMと専門紙を実施。調理の班が住み込んだ結果、食堂が58%増えた。

従業員1,000人以上の和食の店を数十店営む飲食の会社では、校外の実習先を探す調理師の養成施設が、受け入れ先が減り、和食の板場で学ばせたい学生を送り出せずにいた。研修会の展示と配信を実施。板場で2週間預かった結果、送る学校が5校から23校の4.6倍になった。

従業員1,000人以上のホテルを7館持つ会社では、海外に工場を持つ製造業の人事が、単身で赴任した社員が現地の外食と酒に偏って体調を崩し、健診の数値と早めの帰任を案じていた。CMと封書を実施。現地の食材で和食を炊く講習を出した結果、法人の講習が19%増えた。

従業員1,000人以上の各地の都市に宴会場の大きいホテルを構える会社では、新卒を一人か二人しか採らず入社の式を開けない会社の総務が、先輩しかいない職場で新卒が相談の相手を持てず辞めるのを案じていた。CMと展示会、専門誌を実施。合同の式を開いた結果、新卒254人が出た。

従業員1,000人以上の宴会場と和食の店を営む飲食の会社では、お産の数が減る中で選ばれる工夫を探す産科の病院が、院内の調理場で祝いの膳まで作れず、見学の妊婦に売りを示せずにいた。CMと配信を実施。器のまま運んだ結果、月280食から1,090食の3.9倍になった。

従業員1,000人以上のシティホテルを十館ほど持つ会社では、週末に会員どうしのお見合いを組む結婚相談所が、土日の昼のラウンジが満席で二人を立たせて待たせ、隣の席と話し声が混ざっていた。CM、頁の改修、広報を実施。席を時間で押さえた結果、指名が1.9倍になった。

従業員1,000人以上の温泉地に源泉を持つ旅館とホテルを全国に構える宿泊の会社では、源泉を持たず沸かした水の大浴場で営む都市のホテルが、予約の画面で温泉の宿に負け、源泉を掘る費用も出せずにいた。展示会と業界誌、手引きを実施。湯を運んで入れた結果、契約の館が54%増えた。

従業員500〜1,000人の自家焙煎の喫茶の店を数十店持つ飲食の会社では、立ち読みの客が長居せずに帰る古書店が、一角に喫茶を置きたくても豆の仕入れと許可の段取りが分からずにいた。公表と検索広告を実施。豆と器具を一式で出した結果、仕入れる店が5店から27店の5.4倍になった。

従業員1,000人以上の和食の店と催しの調理場を持つ飲食の会社では、劇場で数か月続く公演を打つ制作会社が、出演者と裏方に冷えた折り詰めを配り、食べずに舞台へ立つ人が体調を崩していた。検索広告と頁の改修を実施。楽屋で汁物と主菜を出した結果、舞台が18%増えた。

従業員1,000人以上のホテルと旅館を全国に構え、接遇の研修の部門を持つ宿泊の会社では、農協の貯金と共済の窓口が、年金の相談に来た年配の客を番号札で待たせ、仕切りの無い席で額を口にさせていた。動画と業界紙、広報を実施。名で迎え個室へ通す形を広めた結果、173の支所が改めた。

従業員100〜500人のそばとうどんの店を数十店持つ飲食の会社では、始発の前から駅のそば店を開ける鉄道の系列の会社が、4時台からだしを引く店員が辞め、朝の客の多い店を閉めるか迷っていた。掲出と公表を実施。前の日に引いただしを届けた結果、請けた店が4.5倍になった。