CASE #4722

道の駅の食事処を指定管理の枠の中で切り盛りし、下請けの館が56%伸びた施策

飲食・ホテル広報・PR Web広告・リスティング MA・メールマーケティングリードナーチャリング認知・ブランディング

この事例のような施策を、自社でも検討したい方へ 業界・規模・課題に合わせた進め方を、無料でご相談いただけます。

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概要

従業員11,270人の和食のレストランを全国で手掛ける外食の会社では、料理人の辞めた後にレストランを昼だけに縮める道の駅の指定管理者が、団体を断り、市に利用の減りを問われていた。調べと検索広告と配信を実施。料理人を当社が出した結果、運営する館が9館から56%増えた。

企業プロフィール: 飲食・ホテル｜ 1,000人以上｜ 100億円以上｜マーケティング予算規模: 年間約3,388万円

1 広報・PR

道の駅の指定管理者に聞いた、レストランの営業の時間と料理人の欠けの調べを公表し、自治体と観光の業界紙・地方紙へ働きかけた。運営は当社の名で館内に示すと添えた。

目的・効果指定管理者と自治体の担当に、運営の下請けの形を知ってもらう。

金額 1,700万円（調べと公表と働きかけ）

2 Web広告・リスティング

「道の駅レストラン運営」「指定管理飲食受託」など指定管理者と自治体の担当が調べる語で、少人数で回す献立の型の頁へ検索広告を1年間出した。

目的・効果運営を任された館を、9館から14館の56%増やす。

金額月額45万円（1年間）

3 MA・メールマーケティング

資料を求めた指定管理者へ、館の規模ごとの献立の型と料理人の手配の例を1年間配信した。市への責任は指定管理者が負い、任せる範囲は市の承認によると添えた。

目的・効果検討中の指定管理者に、運営を任せる準備を進めてもらう。

金額月額50万円（1年間）