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概要
従業員1,000人以上の国産の冷凍カット野菜の会社では、外食の店が野菜の相場が安い年は生に戻し、取引が年ごとに揺れていた。仕込み時間の実測の公表と、外食の展示会での計量、相場に合わせた配信を実施。1年の総額で比べて見せた結果、相場の安い年も続く取引を築いた。
企業プロフィール:
製造業(食品・消費財)
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1,000人以上
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10億円~100億円未満
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マーケティング予算規模: 年間約1,500万円
実施した施策
外食の店20店で玉ねぎとキャベツの仕込みにかかる分数と捨てる量を測り、毎年春に公表した。店の広さと人数ごとに分けて並べた。
目的・効果
仕込みの手間を数で比べる考えを広める。
金額
年間300万円(実測と発表)
外食の展示会で、生の野菜と冷凍品を同じ量だけ切って量り、使える重さと手間の差をその場で書面にして渡した。
目的・効果
店の数字で歩留まりの差に気づいてもらう。
金額
400万円(2小間と計量)
取引のある店へ、野菜の相場の動きと、生で買った場合の1年の総額との差を月1回配信した。安い月の後に来る高値の月も並べた。
目的・効果
相場が安い年も冷凍を続ける理由を示す。
金額
月額20万円(配信と試算)
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