CASE #5924

宅配の寿司の店で卵液を器へ注ぐ茶わん蒸しをチルド化し、厨房の手間を33%削った施策

製造業（食品・消費財） DM・手紙 MA・メールマーケティング自社ウェビナー商談創出リードナーチャリング

この事例のようなウェビナー施策を、自社でも検討したい方へ 企画・集客・運営・配信まで、デボノの専任チームが代行します。業界・規模に合わせた進め方は無料でご相談いただけます。

概要

従業員1,046人の卵の加工品を外食へ卸す会社では、持ち帰りと宅配の寿司の店を百数十店抱える外食のチェーンが、茶わん蒸しを店で一つずつ蒸し、夕方の注文の山で蒸し器が埋まって握りの手が止まっていた。封書、配信、講座を実施。冷蔵の器入りを納めた結果、手間が33%減った。

企業プロフィール: 製造業（食品・消費財）｜ 1,000人以上｜ 10億円～100億円未満｜マーケティング予算規模: 年間約2,086万円

1 DM・手紙

寿司と和食の宅配のチェーンの商品と購買の部門宛に、冷蔵の器入りの茶わん蒸しの試食の品と、店の手間の比べの表を添えた封書を年4回出した。献立と売り値は相手が決める。

目的・効果夕方の仕込みに追われるチェーンと、商談を持つ。

金額 400万円（試食の品つき封書4回）

2 MA・メールマーケティング

試食を求めた部門へ、器のまま温める手順と、夕方の山の前の店の作業の組み方を1年間配信した。蒸した後に冷やして冷蔵で納め、店は温めて出すだけにした。

目的・効果試食の品を求めた部門と、関わりを持ち続ける。

金額月額60万円（1年間・配信と制作）

3 自社ウェビナー

チェーンの商品と店舗運営の担当向けに、副菜の仕込みを減らす段取りの講座を月1回、1年間開いた。夕方に茶わん蒸しにかける仕込みと蒸しの時間は33%減った。

目的・効果店で茶わん蒸しにかける時間を、33%減らす。

金額 660万円（講座12回の企画と配信）