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概要
従業員1,071人の大型の催しの料理を請けるケータリングの会社では、周年の会へ料理を運ぶ同業が、数百人の立食を頼まれても陶器とグラスが百人分しか無く、紙の皿で出していた。CMと公表と頁の改修を実施。器の一式を催しごとに届けた結果、貸し出しが前年より67%増えた。
企業プロフィール:
飲食・ホテル
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1,000人以上
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10億円~100億円未満
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マーケティング予算規模: 年間約2,397万円
実施した施策
BSの日曜昼の陶芸の番組の前後にスポットを計300本流し、紙の皿が並ぶ立食の台が陶器の皿とグラスに替わり、招いた客が手に取る場面を描いた。
目的・効果
各地のケータリングの社長に、器の一式の貸し出しを知ってもらう。
金額
1,450万円(スポット300本と制作)
使い捨ての皿を減らした企業の催しの数と、主催の声の調べを公表し、催しと料理の業界の媒体へ働きかけた。料理と給仕は相手の会社が行う形で伝えた。
目的・効果
主催の担当に、陶器で出す催しを選んでもらう。
金額
300万円(調べの公表と働きかけ)
人数と料理の品数と日を入れると、器の一式と料金と届く日の目安が出る頁に改修した。汚れたままの返却を受け、当社の洗い場で洗う流れを載せた。
目的・効果
同業への器の一式の貸し出しを、前年から67%増やす。
金額
250万円(頁の設計と改修)
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