CASE #3761

料理に入った髪や虫の素性を顕微鏡で突き止め、外食の本部向けの分析を74%押し上げた施策

飲食・ホテル新聞・雑誌・業界誌 DM・手紙 MA・メールマーケティングリードナーチャリング顧客維持・LTV向上

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概要

従業員6,137人の和食とファミレスの店を全国に連ねる外食の会社では、十数店を束ねる外食の本部が、客から料理に髪や虫が入っていたと言われても素性を調べられず、返答が遅れていた。業界紙と封書と配信を実施。3営業日ほどで素性を書面で返した結果、分析が74%増えた。

企業プロフィール: 飲食・ホテル｜ 1,000人以上｜ 100億円以上｜マーケティング予算規模: 年間約3,148万円

1 新聞・雑誌・業界誌

外食の業界紙に、客の申し出た髪や虫、樹脂の破片を顕微鏡と赤外の分析で調べ、素性と入った工程の見立てを返す分析の広告と連載を1年間出した。

目的・効果外食の本部の品質と客の応対の担当に、分析を知ってもらう。

金額 900万円（広告と連載・1年間）

2 DM・手紙

外食の業界団体の会員の十数店の本部宛に、異物を入れて送る袋と返送の箱、3営業日ほどで返す書面の見本と1件ごとの料金を入れた封書を年4回送った。

目的・効果会員の本部に、初めの分析を試してもらう。

金額 1,200万円（封書4回）

3 MA・メールマーケティング

一度分析を頼んだ本部へ、髪や虫が入りやすい工程と、厨房と配送の見直しの例を月2回、1年間配信した。保健所への届け出と客への補償は各本部が決めると添えた。

目的・効果本部から受ける分析の件数を、前年より74%増やす。

金額月額60万円（1年間）