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概要
従業員50人以下の和食店・料亭向け業務用だし・調味料の製造会社では、料理長が代わると取引が途切れることが多く、取引店の離脱が続いていた。料理長への季節ごとの封書と、使い方を伝える記事の発信を実施。代替わりした料理長にも使いどころを伝え、継続して仕入れてもらう仕組みを整えた。
企業プロフィール:
製造業(食品・消費財)
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10人~99人
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1,000万円~1億円未満
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マーケティング予算規模: 年間約400万円
実施した施策
取引店と見込み店の料理長1,500名に、季節の献立に合わせただしの配合例を載せたA4パンフ入りの封書を年4回送付。新任の料理長には初回に製品一覧も同封した。
目的・効果
取引店の年間離脱率を15%から8%に下げ、休眠店の再注文を年30店にする。
金額
110万円(年4回・計6,000通の印刷と発送)
だしの引き方や仕込みの時短、原価の下げ方を扱う料理人向けの記事を月4本公開。記事末に業務用サンプルの申込フォームを置き、検索から新しい店とも接点を作った。
目的・効果
料理人向け記事の月間閲覧を1万回にし、サンプル申込を月15件にする。
金額
月額15万円(記事制作)
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