CASE #6316

出前の注文だけで料理を出す厨房向けに根菜を下ゆでし、具材の卸を67%積み増した施策

飲食・ホテル展示会・リアルイベント動画広告・YouTube広告 MA・メールマーケティングリードナーチャリング顧客維持・LTV向上

この事例のような施策を、自社でも検討したい方へ 業界・規模・課題に合わせた進め方を、無料でご相談いただけます。

無料で相談する

概要

従業員6,140人の店を各地に持つ外食の大手では、客席を持たず出前の注文だけで料理を出す飲食の会社が、雨の夜と週末に注文が跳ねると下ごしらえが追いつかず、アプリの受付を止めて注文を逃していた。出展、動画、配信を実施。下ゆでした具材を納めた結果、卸した額が67%増えた。

企業プロフィール: 飲食・ホテル｜ 1,000人以上｜ 100億円以上｜マーケティング予算規模: 年間約3,911万円

1 展示会・リアルイベント

外食とフードビジネスの見本市に年2回出展し、下ゆでの根菜と下味の肉から10分で仕上がる皿を見せた。料理の仕上げと営業の許可は顧客の範囲とした。

目的・効果下ごしらえに追われる出前の会社と、関わりを持つ。

金額 1,100万円（見本市2回の出展と実演）

2 動画広告・YouTube広告

セントラルキッチンで下ゆでを済ませた具材が、出前の厨房で皿になるまでを追う動画を作り、出前の会社の経営者へ1年間配信した。

目的・効果出前の会社の経営者に、具材の卸を知らせ関わりを深める。

金額 1,020万円（制作300万と配信1年間）

3 MA・メールマーケティング

取引先と見込みの会社へ、天気と週末の注文の山に合わせた発注の締めを1年間配信した。日に2回の便で納め、出前の会社へ卸した額は前年より67%増えた。

目的・効果出前の会社へ卸す具材の額を、67%増やす。

金額月額100万円（1年間・配信と制作）