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概要
従業員16,840人の社員食堂を全国で受託する会社では、工場の食堂を数か所ずつ預かる中小の同業が、ムスリムが増えても豚を使わない献立も器具を分ける手順も持たず、社員が持参の昼食で済ませていた。手引き、講座、配信を実施。献立と手順を出した結果、使う食堂が2.1倍になった。
企業プロフィール:
飲食・ホテル
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1,000人以上
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100億円以上
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マーケティング予算規模: 年間約4,198万円
実施した施策
中小の同業の献立と調理の係向けに、豚と酒を使わない献立の組み方と、器具と置き場を分ける手順の手引きを作った。認証は認証の団体が行う。
目的・効果
ムスリムの献立に悩む同業の係と、関わりを持つ。
金額
700万円(献立と手順の手引きの制作)
同業の経営と献立の係向けに、ムスリムの社員の食の決まりと認証のある食材の仕入れの講座を月1回、1年間開いた。どの食堂で出すかは同業と工場が決める。
目的・効果
献立を採る中小の同業と、商談を持つ。
金額
1,200万円(講座12回の企画と配信)
手引きを求めた同業へ、工場の受け入れの時期と断食の月に合わせた献立の例を1年間配信した。当社の献立を使う食堂は約20か所から約42か所になった。
目的・効果
当社の献立を使う同業の食堂を、2.1倍にする。
金額
月額150万円(1年間・配信と制作)
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