CASE #3920

パン生地を丸める手つきを動画と実習で体得させ、新人の成形の独り立ちを9週間短縮した施策

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概要

従業員6,140人の専門学校で技能を教える教育の会社では、店の厨房で生地から焼き上げるベーカリーのチェーンが、先輩に教える時間が無く、新人が成形を一人で任されるまで5か月ほどかかり、その間に辞める人も出た。動画と記事と頁の改修を実施。実習を出した結果、9週間短縮した。

企業プロフィール: 教育・研修 | 1,000人以上 | 100億円以上 | マーケティング予算規模: 年間約3,238万円

実施した施策

1 動画広告・YouTube広告
新人が丸めた生地と先輩の生地を並べ、手つきの違いを真上から映す映像を、外食と小売の教育の担当が見る配信で1年間流した。
目的・効果 ベーカリーのチェーンの教育の担当から、資料の求めを受ける。
金額 1,400万円(制作と1年間の配信)
2 SEO・コンテンツマーケティング
「パン 成形 新人 教え方」「ベーカリー 製造 研修」など教育の担当が調べる語で、分割・丸め・成形のつまずきと、学校の実習室での2日×3回の実習を書いた記事を1年間出した。
目的・効果 新人が成形を任されるまでの5か月ほどを、9週間短縮する。
金額 月額80万円(1年間)
3 サイト改善・LPO
店の数と新人の人数を入れると、実習の日程と費用の目安が出て、そのまま申し込める頁に改修した。上達は約束しないと添えた。
目的・効果 実習の日程を確かめた担当と、申込の商談を始める。
金額 400万円(頁の設計と改修)

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