CASE #1841

献立と食材の発注を同業に開き、地場の給食会社が献立を組む時間を29%削減した給食大手の施策

飲食・ホテル展示会・リアルイベント MA・メールマーケティング顧客維持・LTV向上商談創出

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概要

従業員3,800人の事業所給食を請ける会社では、工場の食堂を請ける地場の給食会社が、栄養士1人で毎月の献立を組み、値上がりにも追われていた。給食の展示会と、加わった会社への配信を実施。献立と食材をまとめて仕入れる仕組みを開いた結果、献立を組む時間が29%減った。

企業プロフィール: 飲食・ホテル｜ 1,000人以上｜ 100億円以上｜マーケティング予算規模: 年間約2,500万円

1 展示会・リアルイベント

給食と厨房の展示会に年2回出展し、同じ献立で食材をまとめて仕入れた場合の1食の原価と、献立を組む手間の差を並べ、相談の席を設けた。

目的・効果地場の給食会社と会い、加わる商談を作る。

金額 1,600万円（2回の出展と相談の席）

2 MA・メールマーケティング

加わった給食会社120社の栄養士に、翌月の献立の案と食材ごとの発注の締め日、値上がりした食材の置き換えの案を毎月、1年届けた。

目的・効果献立を組む時間を29%減らし、取引を続けてもらう。

金額月額60万円（配信と献立の作成）

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