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概要
従業員50人以下の飲食店向け業務用だし・つゆの製造会社では、取引先の飲食店が人手不足でメニューを減らし、1店あたりの発注額が下がることが課題だった。サンプル同封のDMとレシピ記事の公開を実施。少ない工程で作れる献立を提案した結果、既存店の発注額14%増を実現した。
企業プロフィール:
製造業(食品・消費財)
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10人~99人
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1,000万円~1億円未満
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マーケティング予算規模: 年間約800万円
実施した施策
取引先1,500店に年4回、新しいつゆの小袋サンプルと、仕込み時間を半分にする献立カードを同封したDMを送付。業態別に麺・和食・居酒屋の3種に分けた。
目的・効果
既存店の1店あたりの発注額を14%増やすことを目標とした。
金額
480万円(1通800円×1,500店×年4回)
業務用だしを使った時短レシピの記事を月4本公開。仕込みの工程数と原価の目安を記事ごとに載せ、DMのカードから記事へ誘導した。
目的・効果
取引先の料理人が繰り返し使う献立の参照先にする。
金額
月額20万円(レシピ開発・記事制作)
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