CASE #6084

夫婦だけの大衆食堂のフライの下ごしらえを水で溶く粉で簡略化し、離れる店を37%縮小した施策

製造業（食品・消費財） MA・メールマーケティング交通広告・OOH 顧客維持・LTV向上

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概要

従業員1,423人の揚げ物の衣の粉を合わせる食品の会社では、店主夫婦が切り盛りする大衆食堂が、朝のフライに打ち粉と卵とパン粉を付ける手間が年齢で重く、品書きを減らせば常連が離れると悩んでいた。配信と駅の掲出を実施。水で溶く粉を卸した結果、取引をやめる店が37%減った。

企業プロフィール: 製造業（食品・消費財）｜ 1,000人以上｜ 10億円～100億円未満｜マーケティング予算規模: 年間約1,928万円

1 MA・メールマーケティング

取引のある食堂の店主へ、水で溶いた粉にくぐらせてパン粉を付ける手順と、揚げ上がりの写真を1年間配信した。何をいくらで出すかは店が決める。

目的・効果取引のある大衆食堂と、関わりを続ける。

金額月額50万円（1年間・配信と制作）

2 交通広告・OOH

食材の卸売の市場の最寄りの駅に、打ち粉と卵の手間を一度に済ませる衣の粉の掲出を6か月出した。取引をやめる食堂は年約30軒から約19軒になった。

目的・効果取引をやめる食堂の数を、37%減らす。

金額 1,050万円（駅の掲出・6か月）

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