CASE #5281

ビストロの名物の煮込みをシェフの配合のまま急速凍結し、製造の件数を5.8倍の規模に育てた施策

飲食・ホテル Web広告・リスティングサイト改善・LPO 広報・PR リード獲得認知・ブランディング

この事例のような施策を、自社でも検討したい方へ 業界・規模・課題に合わせた進め方を、無料でご相談いただけます。

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概要

従業員1,268人のシティホテルを十数館抱えるホテルの会社では、一人で厨房に立つビストロのシェフが、名物の煮込みを取り寄せで売りたくても冷凍の設備と許可が無く、注文を断っていた。検索広告、頁、公表を実施。配合のまま凍結した結果、製造が約15件から約87件になった。

企業プロフィール: 飲食・ホテル｜ 1,000人以上｜ 10億円～100億円未満｜マーケティング予算規模: 年間約1,820万円

1 Web広告・リスティング

「レストラン冷凍 OEM 小ロット」「店の料理通販製造委託」などシェフが調べる語の検索広告を1年間出し、店の配合を預かって作る流れの頁へ案内した。

目的・効果取り寄せを始めたい個人の店のシェフから、問い合わせを集める。

金額月額40万円（1年間・運用費込み）

2 サイト改善・LPO

料理と1回に作る袋の数を入れると、最小の数と1袋の製造の値の目安、試作からできるまでの日数が出る頁に改修した。配合は店の物として扱い、ほかへ使わない。

目的・効果店から請ける製造を、約15件から約87件にする。

金額 520万円（頁と計算の画面の改修）

3 広報・PR

名物の料理を取り寄せで売りたい個人の店が、設備と許可で止まっている調べを公表し、飲食の業界の媒体へ働きかけた。包材には製造者として当社の名を書き、販売の届出は店が出す。

目的・効果ホテルの厨房で店の料理を作れることを、飲食の業界に知らせる。

金額 600万円（調べと公表・働きかけ）