CASE #5013

水に浸す前々日に仕入れの数を確定させ、豆腐の粗利を4ポイント上積みした施策

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概要

従業員561人の九州の南部でスーパーを十数店展開する小売の会社では、明け方に豆腐を仕上げる組合の工場が、前日の昼に届く発注を待たずに勘で大豆を浸し、作り過ぎを捨てるか棚を欠かし、店も地元の豆腐の粗利を約22%に落としていた。CMと駅とバスの掲出を実施。前々日の夕方に数を確定した結果、約26%になった。

企業プロフィール: 小売・EC | 100人~999人 | 10億円~100億円未満 | マーケティング予算規模: 年間約1,615万円

実施した施策

1 TVCM
鹿児島の局の日曜昼の情報番組の枠を12週とスポット150本で、明け方に組合の工場で仕上げた地元の豆腐が昼に店の棚へ並ぶ場面を15秒で流した。
目的・効果 店の客に、地元の豆腐の売場を知ってもらう。
金額 1,080万円(12週と150本、制作)
2 交通広告・OOH
店の近くの駅とバスの車内に3か月、前々日の夕方に数を確定して仕入れた組合の工場の豆腐の売場を掲出した。確定の後は数を変えず、返品もしない取り決めで仕入れた。
目的・効果 地元の豆腐の粗利を約22%から約26%へ4ポイント高める。
金額 月額100万円(駅とバスの掲出・3か月)

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