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概要
従業員123人の製菓の原料の商社では、和菓子の老舗のチェーンが、テングサの不漁で寒天のロットごとに固まる強さがぶれ、職人が羊羹の仕込みのたびに量を直していた。検索広告と発表を実施。複数の産地の寒天を規格をそろえて押さえた結果、産地が替わっても固さを直さずに済んだ。
企業プロフィール:
商社・卸売
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100人~999人
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10億円~100億円未満
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マーケティング予算規模: 年間約437万円
実施した施策
「寒天 業務用 安定供給」「寒天 ゲル強度 規格」など和菓子の製造と購買の担当が調べる語に絞り、産地ごとの固まる強さと検査の表の見本の頁へ1年間出稿した。
目的・効果
製造の責任者に、規格のそろった寒天を年間で押さえられると知ってもらう。
金額
月額18万円(運用費込み)
テングサの水揚げと輸入の原藻の値の動き、寒天の固さのぶれの調べを年2回発表し、菓子の業界紙と食品の専門紙に、産地を替える時の配合の合わせ方の取材を働きかけた。
目的・効果
産地が替わっても羊羹の固さを仕込みのたびに直さずに済む形にする。
金額
月額15万円(調べと働きかけ)
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