CASE #2081

昼の空いた店を独立前の料理人に貸し、居酒屋の売上を10%伸ばした飲食チェーンの施策

飲食・ホテル動画広告・YouTube広告 MA・メールマーケティング認知・ブランディング

この事例のような施策を、自社でも検討したい方へ 業界・規模・課題に合わせた進め方を、無料でご相談いただけます。

概要

従業員219人の夜だけ営む居酒屋を14店持つ会社では、昼の店が空いたままで家賃だけがかかり、独立を目指す料理人も、店を持つ前に客がつくかを試す場がなかった。昼の間借りを映す動画広告と、登録した料理人への配信を実施。昼の貸し出しを広げた結果、14店の売上が10%増えた。

企業プロフィール: 飲食・ホテル｜ 100人～999人｜ 1億円～10億円未満｜マーケティング予算規模: 年間約560万円

1 動画広告・YouTube広告

仕込みから昼の営業、片付けと夜の店への引き渡しまでの間借りの一日を映した動画を、料理の動画を見る20〜30代の層に、6か月配信した。

目的・効果独立を目指す料理人に、昼の間借りを知ってもらう。

金額月額45万円×6か月（配信と制作）

2 MA・メールマーケティング

登録した料理人に、店ごとの席数と昼の空き枠と、出店者ごとに取る営業許可の段取り、食材の仕入れを一緒に頼むときの扱いを月2回配信した。

目的・効果空き枠を早く埋め、14店の売上を10%伸ばす。

金額月額18万円（配信と運用）

デボノは、2086件以上の事例データベースと10年以上のBtoBマーケティング経験をもとに、
貴社の業界・規模・課題に最適な施策の組み合わせをご提案します。