CASE #1795

肉の部位ごとの盛付の速さを映し、試し切りの後の見送りを27%削減したスライサーメーカーの施策

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概要

従業員160人の、精肉の盛付まで行うスライサーのメーカーでは、食品スーパーのプロセスセンターが試し切りの後も、部位を替える時の段取りが読めず、導入を見送っていた。動画広告と、段取りの資料を実施。部位を替える手順と速さを示した結果、試し切りの後の見送りが27%減った。

企業プロフィール: 製造業(機械・装置) | 100人~999人 | 1億円~10億円未満 | マーケティング予算規模: 年間約720万円

実施した施策

1 動画広告・YouTube広告
精肉の加工機を調べた人に、豚の肩ロース、バラ、牛の切り落としへ刃と盛付の型を替え、1時間に何パックを盛れるかを、実際のプロセスセンターで撮った60秒の動画を流した。
目的・効果 盛付の速さを見せ、試し切りに進む施設を増やす。
金額 月額30万円(制作と配信)
2 ホワイトペーパー・お役立ち資料
朝の出荷に向けて部位を替える順と、刃と型の交換の時間、洗浄の手順を、1日の生産の計画に落とした段取りの資料を、試し切りをした施設のセンター長に渡した。
目的・効果 段取りの不安を除き、試し切りの後の見送りを27%減らす。
金額 300万円(資料と計画の作成)

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