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概要
従業員22人の通夜と精進落としの料理を作る仕出し店では、取引のある葬儀社が家族葬の増加で注文の人数を減らし、品数の少ない安い膳に替えていた。料理の盛り付けを映す動画と、葬儀社の発注画面の作り替えを実施。人数の直しを前日まで受けた結果、葬儀社ごとの注文額が25%伸びた。
企業プロフィール:
飲食・ホテル
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10人~99人
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1,000万円~1億円未満
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マーケティング予算規模: 年間約300万円
実施した施策
精進落としの膳を3つの価格帯で盛り付けて並べる1分の動画を作り、葬儀社の担当者に向けて配信して、打合せの席で遺族に見せられるようにした。
目的・効果
遺族に価格帯の違いを見てもらい、膳の格を上げてもらう。
金額
月額12万円(制作と配信)
葬儀社向けの発注画面を作り替え、式場と日時を選ぶと通夜と精進落としの料理が並び、人数の変更を前日の正午まで受けられるようにした。
目的・効果
葬儀社ごとの注文額を作り替え前より25%伸ばす。
金額
120万円(画面の設計と開発)
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