CASE #7116

業態転換の勉強会配信で月間9件の個別相談を生んだ飲食店コンサルティング会社の施策

この事例のようなウェビナー施策を、自社でも検討したい方へ 企画・集客・運営・配信まで、デボノの専任チームが代行します。業界・規模に合わせた進め方は無料でご相談いただけます。

概要

従業員50人以下の飲食店の業態開発コンサルティング会社では、支援終了後に店舗との接点が途切れ、再依頼が少ないことが課題だった。オンライン勉強会と手紙型DMを実施。業態転換の事例を原価率と客単価の数字で毎月解説した結果、月間9件の個別相談を実現した。

企業プロフィール: コンサルティング | 10人~99人 | 1,000万円~1億円未満 | マーケティング予算規模: 年間約300万円

実施した施策

1 自社ウェビナー
月1回60分のオンライン勉強会を開催。売上が落ちた店の業態転換の事例を毎回2件取り上げ、原価率と客単価の変化を数字で解説し、過去の支援先と見込み先の店主を招いた。
目的・効果 勉強会の参加者からの個別相談を月間9件以上にする。
金額 月額12万円(企画・運営費10万円+配信ツール2万円)
2 DM・手紙
過去3年の支援先と見込み先の飲食店800店に、メニュー改定の手引きを同封した手紙を季節ごとに年4回郵送。勉強会の案内と個別相談の申込はがきを付けた。
目的・効果 過去の支援先からの再依頼を年間12件にし、勉強会への参加を促す。
金額 120万円(1通375円×800店×年4回)

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