CASE #5392

鯖寿司に要る柿の葉を虫に食われる前に塩蔵し、歩留まりを15ポイント改善した施策

農業・水産業展示会・リアルイベント動画広告・YouTube広告商談創出顧客維持・LTV向上

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概要

従業員45人の実ではなく葉を採るための柿の畑を広げる農業法人では、鯖や鮭の押し寿司を柿の葉で包む作り手が、山の木や輸入の葉の虫食いと破れを仕込みの前に除き、使える葉が約68%にとどまっていた。商談会と動画を実施。若葉を大きさで分けて塩蔵した結果、約83%になった。

企業プロフィール: 農業・水産業｜ 10人～99人｜ 1億円～10億円未満｜マーケティング予算規模: 年間約467万円

1 展示会・リアルイベント

食品の商談会に1回出展し、小間で塩蔵した葉と山の葉を並べ、仕込みの前に選り分ける手間を作り手に比べてもらった。加工場は漬物の製造の営業の許可を得ている。

目的・効果押し寿司の作り手と、年間の量の納めの商談を持つ。

金額 250万円（商談会1回の小間と装飾）

2 動画広告・YouTube広告

若葉を摘んで大きさと傷で分け、塩に漬けるまでを映す動画を作り、押し寿司の作り手へ1年間配信した。寿司の味と包み方は作り手が決める。

目的・効果仕入れた葉のうち使える葉を、約68%から約83%にする。

金額 156万円（制作60万と配信1年間）

デボノは、5414件以上の事例データベースと10年以上のBtoBマーケティング経験をもとに、
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