CASE #3815

各地の老舗の手打ち麺を駅の土産の場と通販に並べ、持ち帰りの売れ行きを1.6倍に積み上げた施策

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概要

従業員141人のうどんの店を各地に展開し、駅の土産の売場と通販を持つ外食の会社では、持ち帰りの麺を売る場を持たない老舗の麺の店が、求められても売れず、売上が席の数で頭打ちだった。動画と検索広告を実施。店の名のまま生麺を並べた結果、持ち帰りの売れ行きが1.6倍になった。

企業プロフィール: 飲食・ホテル | 100人~999人 | 10億円~100億円未満 | マーケティング予算規模: 年間約625万円

実施した施策

1 動画広告・YouTube広告
老舗の店主が麺を打ち、生麺とつゆを冷蔵で包んで駅の売場と通販へ出すまでの短い動画を作り、6か月配信した。表示と冷蔵の責任の分け方も添えた。
目的・効果 老舗の麺の店から、持ち帰りの品を出したい声を集める。
金額 300万円(動画の制作と6か月の配信)
2 Web広告・リスティング
「手打ち 生麺 お取り寄せ」と、麺の店の店主が調べる「持ち帰り 麺 委託 販売」の語で、手数料と売れた分の払い方の頁へ1年間出稿した。
目的・効果 加わった店の持ち帰りの麺の売れ行きを前年の1.6倍にする。
金額 月額20万円(運用費込み・1年間)

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