CASE #3708

茶会の懐石を稽古場の水屋で温めて供し、教室からの誂えを71%上積みした施策

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概要

従業員461人の料亭と仕出しの店を営む会社では、茶道の教室を持ち茶会の席主を務める先生が、懐石を作る弟子が減り、仕出しの弁当では茶会の形にならず、初釜や口切りの茶会の数を減らしていた。検索広告と記事を実施。器ごと水屋へ運び温め直した結果、懐石の注文が71%増えた。

企業プロフィール: 飲食・ホテル | 100人~999人 | 10億円~100億円未満 | マーケティング予算規模: 年間約653万円

実施した施策

1 Web広告・リスティング
「茶懐石 仕出し」「初釜 懐石 出張」など席主が調べる語に絞り、一汁三菜と八寸・強肴の献立を季節と道具組みに合わせて先生と決める流れの頁へ検索広告を1年間出した。
目的・効果 検索した席主から、茶会の懐石の見積りの声を集める。
金額 月額20万円(1年間・検索広告)
2 SEO・コンテンツマーケティング
初釜・口切りなど茶会の種類ごとの献立と、人数分の器ごと水屋へ運び汁と焼物を温め直す段取り、営業の許可と衛生の分け方を先に決める旨を解く記事を月4本、1年間公開した。
目的・効果 茶会の懐石の注文の数を前年より71%増やす。
金額 月額25万円(1年間・記事の制作)

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