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概要
従業員45人の枝豆を練ってずんだの餡を作る食品の会社では、ずんだの餡を餅や生地で包む土産の菓子の製造元が、餡づくりが旬の数週間に偏り、作り置きの餡は色が褪せ、秋冬の棚にずんだの菓子を出せずにいた。記事と手引きを実施。冷凍の餡を通年で卸した結果、卸の量が27%増えた。
企業プロフィール:
製造業(食品・消費財)
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10人~99人
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1億円~10億円未満
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マーケティング予算規模: 年間約361万円
実施した施策
「ずんだ 業務用」「ずんだ餡 冷凍 仕入れ」など菓子の製造元が調べる語で、餡の使い方と解かし方の記事を1年間公開した。菓子の配合と表示は製造元が決める。
目的・効果
ずんだの菓子を作る製造元と、関わりを深める。
金額
月額14万円(1年間・記事の制作)
ずんだの餡を使う菓子の配合の例と、解かし方と緑の色を保つ扱い方の手引きを作り、東北の菓子の製造元へ郵送した。製造元への卸の量は前年より27%増えた。
目的・効果
土産の菓子の製造元への卸の量を、27%上積みする。
金額
138万円(手引きの制作と郵送)
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