CASE #2965

ケーキの上に載せる小ぶりのいちごを重さで揃えて朝に出し、125店の飾りを自社の畑から賄った施策

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概要

従業員30人のいちごをハウスで育てる農業法人では、ケーキ店のチェーンが、飾りのいちごを市場から仕入れて粒の大きさがばらつき、店で切り直しても見栄えが揃わず原価もかさんでいた。見本市と広報を実施。小ぶりの粒を重さの幅で選り分け朝に出した結果、125店の飾りを賄った。

企業プロフィール: 農業・水産業 | 10人~99人 | 1億円~10億円未満 | マーケティング予算規模: 年間約658万円

実施した施策

1 展示会・リアルイベント
製菓と製パンの見本市に2小間で出て、重さを揃えた飾り用の小ぶりの粒の箱と市場の箱を並べ、ショートケーキに載せた見本で違いを見せた。
目的・効果 製菓の担当に、飾りの粒が揃う仕入れ先を知らせる。
金額 260万円(2小間の出展と見本)
2 広報・PR
市場で値の付きにくい小ぶりの粒を飾りに回す取り組みを公表し、地方紙と製菓の業界の媒体に、選り分けの作業場と出荷の朝を取り上げてもらった。
目的・効果 チェーンとの取引を続け、125店の飾りを自社で賄う。
金額 210万円(公表と1年の働きかけ)

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