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概要
従業員17人の瀬戸内の島でレモンを育てる農園では、ジェラートの店が、夏のレモンの氷菓に皮を使いたくても、輸入の実は収穫後の防かび剤が気になり、国産は冬から春しか出回らず、果汁だけで作っていた。配信と講座を実施。凍らせた皮と果汁を夏に届けた結果、注文が67%増えた。
企業プロフィール:
農業・水産業
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10人~99人
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1,000万円~1億円未満
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マーケティング予算規模: 年間約147万円
実施した施策
取引のあるジェラートの店に、冬の収穫の見込みと、凍らせた皮と果汁の残りの量、夏の分の予約の締切を月2回、1年間続けて配信した。
目的・効果
夏の分を早めに予約してもらい、注文を67%増やす。
金額
月額6万円(配信と運用)
店主向けに、皮の白い綿の苦みの抜き方と、凍らせた皮を解かさずに氷菓の材料へ混ぜる手順を、搾りの前の11月から年4回の講座で解いた。
目的・効果
国産の皮を使い慣れてもらい、取引を続けてもらう。
金額
60万円(講座4回の運営)
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